米酒做法.

为什么白酒不用标注保质期？白酒不用标注保质期是因为根据国家“GB7718-2011预包装食品标签通则”的规定：酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

红酒年份和生产日期的差别怎么理解？

红酒正标上会有个年份，那就是葡萄采摘年份。

这个年份非常重要，很大程度上标志着一瓶红酒的好坏。

因为葡萄是农作物，所以年份不同、天气状况也不同，产出的葡萄质量也会有差异。

种出来的葡萄质量越好，相对酿出来的酒也就越好。

正标上这个葡萄采摘年份就是这个意义，可以根据这个年份来判断当年葡萄质量，进一步判断酒的质量价格等。

翁源县翁城镇客泉醇酒厂----米酒做法.;

市面上大多数白酒都会突出时间这个关键词，比如20年年份酒、20年陈年酒、20年窖龄酒，但尽管都是20年标识，许多酒友往往分不清楚这三者的区别。那么我们如何正确区分呢？01年份酒：你看到的15年不是真15年。年份，顾名思义，指贮存经过一定年份的酒。但是，现在市面上大部分年份酒，包括，所指10年份、15年份，并不代表这瓶酒存了10年、15年。而是其产品中加入了一定比例的10年/15年期原酒。以酱香型白酒来说，采用传统坤沙工艺酿造的，必须存储3年以上，而对品质要求高一些的存储5年左右，一般所谓15年汾酒，是以5年份的基酒与15年盘调而成。

在从前，桌子上常以白酒为主，不过白酒太醉，白水又无味，因此果酒的作用也被发挥出来了。果酒中含有微量的酒精，富含浓郁的花果味儿，米酒做法.，既不会太醉，又不会无味，关键适当的喝对身体还有一定好处。具有功效，化解负荷工作。喝过海红果酒的人都知道，喝前两杯都觉得这酒比红酒的后劲更大，全身血液流通迅速加快，但是越喝越没感觉，甚至上个厕所就清醒了。

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　酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。

此外，将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质，尤其是日光灯容易使酒发生还原反应而产生难闻的味道。 家中适宜储酒的地方——酒柜。如果家中条件允许，可以选择购买一个恒温恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的存放场所。地下室家中的地下室是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。衣柜对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。